꿀 단지
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제목 프로폴리스 한가득 - 벌집꿀
작성자 임형문꿀 (ip:)
  • 작성일 2016-01-14 11:12:25
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에 감도는 향긋하고 달달한 벌집꿀의 맛


천연 벌집꿀(프로폴리스)


Natural Beeswax



간혹 TV를 보면 꿀을 숟가락으로 떠 먹는것이 아니라 손으로 잡고 먹는 모습을 본 적이 있으실 겁니다.
꿀이 손으로 잡히나? 이런 의구심을 갖고 물어보시는 분들도 계시는데요...
꿀은 액체이기 때문에 손으로 잡으면 밑으로 주루룩 흘러내려 버린답니다. 그럼 마술일까요?
이런 모습은 마술이 아니라 벌집꿀(밀랍꿀)을 먹는 모습입니다.


정육각형의 벌집에 벌들이 꿀을 채우면 그 벌집안에는  꿀로 가득차게 되는데요..

그 벌집을 한입에 쏙 들어갈수 있게 칼로 잘라 입에 넣는 모습을 본 것입니다.


같은 음식도 어떻게 먹느냐에 따라서 그 맛이 달라지듯 꿀도 벌집꿀을 손으로 잡아 한 입에 쏙 넣고

손가락 쪽쪽 빨면서 꿀을 씹어 먹을때 더 맛있어 보이기도 합니다.
또 꿀은 그렇게 먹는겁니다. ㅎㅎㅎ


그런데 말입니다.
벌집꿀에는 그런 시각적이고 미각적인 부분외에 프로폴리스라는 성분이 가득해 우리몸에 너무나도 좋다는 사실을

아시는 분들은 그리 많지 않을겁니다...





프로폴리스란?


자연이 주는 천연 항생물질이라고 불리는 프로폴리스
그 말의 어원은 pro는 방어를 polis는 도시를 의미하여 도시 밖에서 안전하게 지킨다는 의미의 그리스어입니다.

다시말해 벌집을 안전하게 지켜주는 것이 바로 프로폴리스라고 할 수 있겠습니다.


꿀벌이 병균이나 바이러스, 외부의 적으로부터 자신을 보호하고 꿀을 저장하기 위하여 벌집을 만듭니다.

이 벌집에 각종 꽃이나 나무등에서 나오는 수지와 꿀벌 자신의 침이나 분비물등을 섞어 프로폴리스를 만들어

벌집에 촘촘히 바르게 되는데요.


이렇게 해두면 벌집이 깨끗이 소독되고 살균작용을 해 외부의 미생물이나 바이러스로부터 더욱 강하게

아기벌과 자신들을 보호할 수 있게 되는 것이지요.


Tip. 기원전 약 300여년전 이집트에서는 상처 및 염증치료제로 프로폴리스를 사용하고 미이라를 만들때

방부 목적으로 프로폴리스를 사용하였다고 합니다.




벌집꿀 자체로 꿀을 먹게 되면 면연력강화와 노화방지에 매우 좋아 아시는 분들은 밀랍꿀을 선호하시는 경향이 많습니다.





수저로 긁어서 다른 용기에 담아 드시거나 칼로 두부처럼 잘라서 작은 용기에 담아 따로 드시면 되는데요..

씹을때마다 꿀이 입안에 퍼져 또 다른 재미를 선사합니다.

벌집꿀을 씹다보면 나중에는 벌집(밀랍)만 남게 되는데 이것은 그냥 삼켜도 됩니다.

하지만, 목 넘김이 조금 힘들수도 있기 때문에  껌처럼 씹다가 나머지는 그냥 뱉어내시면 됩니다.

 이상한 느낌 아니니 전혀 걱정하지 않으셔도 됩니다.

욕심내고 처음부터 크게 한입 물었다가는 십중팔구는 다 뱉어냅니다.

조금만 입에 넣으시면 분명 다 드실 수 있을거에요.^^









추운 겨울철 맛있는 간식거리로 벌집꿀 어떠세요^^
발효완숙 임형문 벌집꿀로 추위도 이겨내고 건강도 지키세요.







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