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제목 MBN 알토란 - 원기충전 꿀의 비밀
작성자 임형문꿀 (ip:)
  • 작성일 2015-09-02 12:29:08
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최고의 지식,전문가들이 시청자들의 실생활 호기심을 해결해주는 mbn의 알토란이란 프로그램에

 

<원기충전 꿀의 비밀>이란 주제로 임형문 벌꿀 장인의 출연과 발효완숙꿀의 소개가 있었습니다.

 


자연이 준 선물이자 꿀벌이 준 선물인 꿀!

 

 

예로부터 민간요법뿐만 아니라 실제로도 기력회복에도 도움이 된다고 해서 사용되어 왔는데요...

 


밀월(蜜月)이라는 말이 있습니다..

 

그 뜻이 신혼 초 한 달간 정력에 좋다는 꿀로 빚은 꿀 술을 마시면서 보냈다는 뜻입니다.

 

그만큼 꿀에는 대단한 힘이 있다는 말입니다.

 

 


그럼, 알토란의 임형문장인의 완숙꿀에 대한 내용을 리뷰를 해 보도록 하겠습니다.

 

 

 

60년 양봉 인생의 임형문 벌꿀 장인의 가업을 그의 아들 임익재 생물화학공학 박사가 꿀의 영양과 맛

 

에 얽힌 비밀들을 하나씩 과학적으로 밝혀내고 있고 장인의 손자까지 3대가 이어가고 있습니다.

 

 

 

 

벌집 한 통에 무려 3만 마리의 벌이 꿀을 모은다고 하네요..

 

 

 

 

그 중 단연 돋보이는 것은 여왕벌인데요..


여왕벌은 평생 딱 1번의 교미 후 하루에 2천여 개의 알을 매일 낳는다고 해요...


여왕벌의 수명은 평균 5~7년, 일벌의 수명은 평균 6개월정도라고 합니다.

 

 


자... 그럼 이제 본격적으로 임형문 장인의 발효완숙꿀에 대해 알아볼까요?

 

 

 

오직 좋은 꿀을 만들겠다는 고집으로 60년간 지켜 온 임형문꿀!

 


입안 가득 퍼지는 진한 달콤함은 발효완숙꿀의 백미라고 할 수 있습니다.


 

완숙꿀은 일반꿀보다 칼륨, 비타민C 등의 함량이 약 4~5배 가량 높다고 합니다.
(*자료출처: 한국 양봉학회지)

 


스틸컷만 보는대도 침이 꿀꺽 넘어가네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※ 임형문 장인이 밝히는 좋은꿀 고르는 방법

 


1. 수분함량이 적고 점도가 높은것

 

2. 인위적인 방법이 아닌 자연 상태로 농축된 꿀을 찾는다

 

3. 보관연도가 높으면 높을수록 맛이 더 좋다고 합니다.


- 꿀에는 인체에 해가 없는 천연방부제 성분이 있어 오래 묵혀도 상하지 않는다고 하네요.

 

 

 

 

 

꿀이 굳어지는 현상에 대해서도 깨알같은 정보를 주시네요.^^

 

 

 

 

굳어진 꿀을 원래 상태로 하려면 보온 밥통에 잠시 넣어두거나약 35˚C 정도의 중탕기에 꿀병을 넣

 

 저어주면 옹해 된답니다.

 

 

 

 

 

※ 꿀의 효능

 

면역력 증강에 도움이 되고 기침과 가래를 진정 시키는 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

여기서 꿀팁 하나!!

 

꿀은 가열하면 영양소와 맛이 파괴될 수 있기 때문에 요리가 끝난 후 꿀을 추가해야 한다고 하네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

벌집 밀랍에 함유된 프로폴리스는 항균, 항암, 항바이러스, 항알레르기, 항염증 효과 및 면역력 증강

 

에 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

꿀의 종류로는 사양꿀, 농축꿀, 완숙꿀이 있는데요..

 


1. 사양꿀 - 벌이 설탕물을 먹고 만든 꿀

 

2. 농축꿀 - 벌이 꽃의 꿀을 먹고 만든 꿀

 

3. 완숙꿀 - 벌이 봉밀한 후 채집한 꿀

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완숙꿀은 오랜 기다림끝에 얻을 수 있는 최고의 천연 벌꿀이라고 합니다.


또한 아카시아꿀과 밤꿀의 맛과 향을 모두 느낄수 있다고 해요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

임형문장인의 완숙꿀.. 정말 믿고 먹어도 될 것 같습니다...

 

얼마 안있으면 우리나라 최대의 명절인 한가위입니다.

 

임형문 장인의 완숙꿀로 부모님과 친척, 동료들에게 최고의 추석선물, 명절선물을 해보는건 어떨까요? 

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